西条(2014.11.30)

尾道の翌日、広島へ出て広島焼きを食べ帰還する計画。その前に西条へ立ち寄った。西条は伏見、灘と並ぶ酒蔵の町として知られている。私は伏見へは何度も行っているけど、灘も西条も行ったことは無い。初めての西条は地方都市とは言って侮れない。伏見より酒蔵の数は多そうだ。

なぜ、こんなに酒蔵が多いのか、地元のオネエチャンに聞いたところ、昔から酒の発酵に良い水が出るとのこと。発酵に良い水とはどんな水なのか聞くのを忘れたけど、微妙な何かがあるのだろう。まことに日本文化は奥深い。

綺麗に整備された酒蔵めぐりの町並散歩は十分楽しめた。そしてどの酒蔵もナカナカ立派だ。特に賀茂鶴の酒蔵の試飲コーナー（無料）には感心した。多種類の酒が呑み放題。試飲で飲み放題と言うのもナンだけどね・・・。各所で試飲を繰り返し、お土産用の酒と、酒粕を買った。試飲で少し出来上がり、荷物の重さにふらつきつつ気分良く帰還した。

【賀茂鶴の工場の向こうに白牡丹の煙突】

【賀茂鶴の試飲コーナー。このような感じで多数の酒が並ぶ。】

【どこの酒蔵も清潔に管理されている】