神戸・洋食の朝日(2021.1.8)

 京都の鯖寿司に文字通り味をしめた私にとって次に気になっているのは、神戸の洋食の朝日のビフカツなのだ。土日は休みなので、18切符利用のチャンスは金曜日の今日だけだ。追い込まれつつ出撃するも、店に着いたのは午後2時。その時間でも店外に待ち人発見。並んでまで食事する気分は持ち合わせない私は元町あたりを偵察する事にした。

ネットで調べた朝日の営業時間は午後３時まで。３０分ほど時間を潰し再度店を覗いて見れば運良く席が空いていた。このコロナ騒動で店内は広々快適。混雑嫌いな私にとってコロナ騒動の感染対策は悪くない。

さすがに評判の高い朝日のビフカツは厚めの柔らかいビフカツに上品なデミグラスソース的な物がかかっている。添えられたキャベツ中心のサラダのドレッシングも美味しかった。

昔、学生時代に学食のビーフカツは薄くて衣が目立つカツにソースをたっぷりかけて丼飯と食べたものだ。ビフカツとビーフカツは別物。それはそれで美味しかった。そんな懐かしいビーフカツも食べて見たいと思っている。